云財經(jīng)訊，日本總務(wù)省近日公布的調(diào)查結(jié)果顯示，受食品價格飆升影響，2025年日本兩人以上家庭恩格爾系數(shù)達到28.6%，創(chuàng)下1981年以來新高，凸顯日本民眾家庭收支負擔加重。恩格爾系數(shù)由德國著名統(tǒng)計學家恩斯特·恩格爾于19世紀中葉提出，以食品支出占家庭總消費支出的比重為核心指標。恩格爾系數(shù)的高低與生活水平成反比，即恩格爾系數(shù)升高通常意味著生活水平下降。食品價格高漲是日本恩格爾系數(shù)創(chuàng)新高的主要推手。日本作為資源匱乏的國家，九成以上能源和約六成食品依賴進口，而日元持續(xù)貶值推高進口成本，直接傳導至國內(nèi)消費市場。近兩年來，日本國內(nèi)能源以及包括食品在內(nèi)的生活必需品價格持續(xù)飆升，通脹率持續(xù)高于央行設(shè)定的2%目標，2025年消費物價漲幅更是達到3.7%。食品價格居高不下，民眾負擔加重。以大米為例，米價從2024年年中開始一路飆升，2026年年初甚至達到5公斤4337日元(約合人民幣194元)，是2023年初的2.3倍。日本電視臺街頭采訪中，有民眾抱怨，由于米價太高，家里不得不減少吃米飯的次數(shù)，改以面食為主。(經(jīng)濟日報)