譚卉勇奪米其林二星、黑珍珠二鉆及"亞洲50最佳餐廳"三大榮譽(yù)

永利軒連續(xù)17年米其林星級(jí)加持

永利澳門(mén)及永利皇宮六間餐廳齊登國(guó)際權(quán)威餐飲指南

澳門(mén)2026年3月26日 /美通社/ -- 永利澳門(mén)及永利皇宮餐飲團(tuán)隊(duì)于多項(xiàng)2026年度國(guó)際權(quán)威餐飲榜單中載譽(yù)而歸，旗下共六間餐廳同時(shí)獲得《香港澳門(mén)米其林指南》、《黑珍珠餐廳指南》及"亞洲50最佳餐廳"等多個(gè)重要榮譽(yù)，進(jìn)一步鞏固永利作為澳門(mén)餐飲地目標(biāo)領(lǐng)先地位，亦為澳門(mén)"創(chuàng)意城市美食之都"增添光彩。

《香港澳門(mén)米其林指南2026》：三間餐廳星光熠熠

于3月19日舉行的《香港澳門(mén)米其林指南2026》頒獎(jiǎng)典禮上，永利旗下三間餐廳再度獲得肯定：

• 永利軒——連續(xù)17載榮膺米其林星級(jí)

由行政總廚陳德光領(lǐng)銜的經(jīng)典粵菜食府永利軒榮膺米其林二星，創(chuàng)下連續(xù)17年獲得米其林星級(jí)殊榮的紀(jì)錄，持續(xù)展現(xiàn)其在高級(jí)粵菜領(lǐng)域的穩(wěn)健水平與專(zhuān)業(yè)實(shí)力。

• 譚卉——連續(xù)兩年米其林二星

由粵菜大師譚國(guó)鋒主理的高級(jí)粵菜食府譚卉，連續(xù)第二年榮獲米其林二星，將中華傳統(tǒng)文化瑰寶二十四節(jié)氣與粵菜相結(jié)合，融貫中西食材與現(xiàn)代烹調(diào)技藝，為精致粵菜賦予現(xiàn)代活力。

• "泓"日本料理——連續(xù)兩年米其林一星

由行政總廚前田裕紀(jì)主理的"泓"日本料理，亦連續(xù)第二年獲評(píng)米其林一星，以講究時(shí)令與細(xì)膩職人手藝，呈現(xiàn)正宗日式料理體驗(yàn)。

• 多間餐廳獲評(píng)"米其林入選餐廳"

永利扒房、永翠宮及九鯤同時(shí)獲嘉許為"米其林入選餐廳"，彰顯永利澳門(mén)及永利皇宮于不同菜系和餐飲型態(tài)上的整體實(shí)力。

《黑珍珠餐廳指南2026》：譚卉及永利扒房再度上榜

于3月23日在新加坡舉行的《黑珍珠餐廳指南》頒獎(jiǎng)典禮上，永利餐飲團(tuán)隊(duì)再傳捷報(bào)。由美團(tuán)與大眾點(diǎn)評(píng)聯(lián)合發(fā)布、被譽(yù)為"中國(guó)美食奧斯卡"的《黑珍珠餐廳指南》中，本年度永利旗下兩間餐廳表現(xiàn)突出：

• 譚卉——晉升黑珍珠二鉆餐廳

譚卉憑借將粵菜與二十四節(jié)氣融合的創(chuàng)新演繹，繼去年首獲一鉆殊榮后，于2026年度成功晉身黑珍珠二鉆餐廳，成為澳門(mén)唯一升鉆餐廳。透過(guò)嚴(yán)選食材、講究時(shí)令與細(xì)膩烹調(diào)手法，呈現(xiàn)兼具文化底蘊(yùn)與現(xiàn)代美學(xué)的餐飲體驗(yàn)。

• 永利扒房——連續(xù)五年黑珍珠一鉆

經(jīng)典美式扒房永利扒房以頂級(jí)牛扒及多款精心設(shè)計(jì)的佳肴，結(jié)合細(xì)致周到的餐飲服務(wù)，連續(xù)第五年蟬聯(lián)黑珍珠一鉆，持續(xù)成為澳門(mén)扒房類(lèi)別的標(biāo)志性餐廳之一。

2026年度"亞洲50最佳餐廳"：譚卉連續(xù)三年代表澳門(mén)入榜

于3月25日在香港舉行的2026年度"亞洲50最佳餐廳"頒獎(jiǎng)典禮上，譚卉再度入選榜單并上升至第7位，連續(xù)第三年登上"亞洲50最佳餐廳"，并榮膺"澳門(mén)最佳餐廳"殊榮，是本年度榜單中澳門(mén)唯一入選的餐廳。

"亞洲50最佳餐廳"由亞洲區(qū)超過(guò)350位餐飲界相關(guān)人士投票選出，被視為亞洲餐飲界重要參考榜單之一。譚卉連續(xù)三年代表澳門(mén)躋身榜單，彰顯其于區(qū)內(nèi)餐飲界的認(rèn)可度及影響力，亦進(jìn)一步提升澳門(mén)高端餐飲在國(guó)際舞臺(tái)上的能見(jiàn)度。

為慶祝這項(xiàng)亞洲餐飲盛事，一連串跨界聯(lián)動(dòng)活動(dòng)于頒獎(jiǎng)典禮前后精彩呈現(xiàn)。頒獎(jiǎng)典禮前夕(3月24日)，譚卉行政總廚譚國(guó)鋒聯(lián)同負(fù)責(zé)永利吧的永利澳門(mén)及永利皇宮酒吧總監(jiān)Mark Lloyd，與"亞洲最佳女廚師"得主、Little Bao創(chuàng)辦人May Chow，以及多位亞洲頂尖調(diào)酒師攜手合作，于香港呈獻(xiàn)"Ten At The Top"饗宴?；顒?dòng)匯聚10位亞洲餐飲與調(diào)酒菁英，將精湛粵菜手藝與創(chuàng)意雞尾酒巧妙結(jié)合，帶來(lái)一場(chǎng)跨越廚藝與調(diào)酒藝術(shù)的跨界對(duì)話。

翌日頒獎(jiǎng)典禮結(jié)束后，譚國(guó)鋒師傅于香港茶文化地標(biāo)陸羽茶室，與亞洲區(qū)內(nèi)頂尖主廚再度連手——10位主廚各自以獨(dú)門(mén)特調(diào)醬料，搭配多款經(jīng)典粵式美點(diǎn)，于古色古香的氛圍中打造別開(kāi)生面的"點(diǎn)心派對(duì)"。兩場(chǎng)活動(dòng)匯聚亞洲餐飲界代表人物，以美食為媒促進(jìn)跨界交流，體現(xiàn)永利對(duì)亞洲餐飲文化傳承與創(chuàng)新聯(lián)動(dòng)的持續(xù)支持。

永利一直致力推動(dòng)澳門(mén)餐飲業(yè)發(fā)展，通過(guò)多元餐飲體驗(yàn)與精益求精的專(zhuān)業(yè)服務(wù)，積極配合澳門(mén)建設(shè)"創(chuàng)意城市美食之都"。未來(lái)，永利將繼續(xù)以國(guó)際視野結(jié)合在地匠心，為來(lái)自世界各地的饕客締造更多難忘的美食時(shí)刻，并為澳門(mén)餐飲版圖增添更多精彩。

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