中國(guó)咖啡出海,一場(chǎng)全球咖啡產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)的縮影
在中國(guó)消費(fèi)品牌迅速發(fā)展的當(dāng)下,全球化布局正在成為品牌躍升的支點(diǎn)。數(shù)據(jù)顯示,2023年—2026年(預(yù)計(jì)),中國(guó)消費(fèi)品的出海規(guī)模將從6106億美元增至8231億美元,年復(fù)合增速超10%。中國(guó)消費(fèi)品也將由此告別“低價(jià)跑量”的初級(jí)階段,邁入“能力驅(qū)動(dòng)”的深水區(qū)。
站在“十五五”開(kāi)局之年,2026年全國(guó)兩會(huì)政府工作報(bào)告將“擴(kuò)大高水平對(duì)外開(kāi)放”擺在突出位置,明確提出“引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈合理有序跨境布局”“高質(zhì)量共建‘一帶一路’”等。作為中國(guó)咖啡行業(yè)的領(lǐng)軍品牌,瑞幸咖啡正以實(shí)際行動(dòng)踐行這些戰(zhàn)略方向——以“品牌出?!闭先騼?yōu)質(zhì)資源,夯實(shí)國(guó)內(nèi)大循環(huán)的同時(shí)穩(wěn)步拓展國(guó)際循環(huán),在全球咖啡產(chǎn)業(yè)鏈中貢獻(xiàn)中國(guó)力量。
全球掃貨,把世界好物搬進(jìn)中國(guó)咖啡杯
過(guò)去的10年,從“買買買”到“建建建”,中國(guó)品牌正在打造特有的全球資源整合體系,具備可持續(xù)經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)的品牌,也成為資本與市場(chǎng)的共同選擇。今年政府工作報(bào)告明確提出“引導(dǎo)企業(yè)優(yōu)化全球市場(chǎng)布局,推進(jìn)貿(mào)易投資一體化、內(nèi)外貿(mào)一體化發(fā)展”,這正是中國(guó)品牌全球化實(shí)踐的底層邏輯。
以瑞幸咖啡為例,在中國(guó)這個(gè)全球增長(zhǎng)最快的咖啡消費(fèi)市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟后,瑞幸沒(méi)有止步于“賣咖啡”,而是向上游溯源、向全球延伸。
2024年11月,瑞幸與巴西出口投資促進(jìn)局在巴西首都巴西利亞簽署《合作備忘錄》,將在2025年至2029年間向巴西采購(gòu)24萬(wàn)噸咖啡豆,總價(jià)值100億元人民幣。這是瑞幸迄今最大規(guī)模的咖啡豆采購(gòu)計(jì)劃,也是中國(guó)咖啡企業(yè)深度參與全球資源配置的標(biāo)志性事件。
簽約現(xiàn)場(chǎng)
2025年3月,瑞幸攜手合作伙伴在印尼“包下”邦蓋群島作為“瑞幸咖啡專屬生椰島”,未來(lái)5年將聯(lián)合采購(gòu)約100萬(wàn)噸椰子原料,確保生椰拿鐵核心原料的專屬供應(yīng)。
這種深度綁定全球原料產(chǎn)區(qū)的戰(zhàn)略布局,讓瑞幸成為連接中國(guó)與世界的重要橋梁。從巴西的咖啡豆到印尼的椰子,從埃塞俄比亞的古老產(chǎn)區(qū)到云南的高原莊園,瑞幸以市場(chǎng)為支點(diǎn),撬動(dòng)全球優(yōu)質(zhì)資源,只為把全世界最好的原料,裝進(jìn)消費(fèi)者手中那杯咖啡里。
云南成熟的咖啡豆
反向輸出,重新定義全球咖啡消費(fèi)的可能
近年來(lái),中國(guó)消費(fèi)品牌的身影越來(lái)越頻繁地出現(xiàn)在世界舞臺(tái),角色也悄然發(fā)生著深刻轉(zhuǎn)變。從跟隨者到引領(lǐng)者,從最初的產(chǎn)品輸出到當(dāng)下的模式、文化反向輸出,中國(guó)品牌正在以更加立體豐滿的形象走進(jìn)全球消費(fèi)者的生活,在世界舞臺(tái)上綻放光彩。
在這一歷史進(jìn)程中,瑞幸咖啡的“出海”實(shí)踐是最具代表性的案例之一。截至2025年12月31日,瑞幸在國(guó)際市場(chǎng)的門店總數(shù)達(dá)160家,從新加坡到馬來(lái)西亞,從美國(guó)紐約到東南亞街頭,“小藍(lán)杯”正以獨(dú)特的姿態(tài)出現(xiàn)在全球消費(fèi)者的視野中。
但瑞幸的全球化不止于門店擴(kuò)張,而是一場(chǎng)更高維度的“品牌出海”,在中國(guó)市場(chǎng)取得巨大成功的數(shù)字化運(yùn)營(yíng)模式,以及對(duì)于消費(fèi)需求的深刻洞察,才是瑞幸征戰(zhàn)全球市場(chǎng)的底氣。比如,在東南亞最發(fā)達(dá)的新加坡市場(chǎng),瑞幸僅用了28個(gè)月就實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定盈利,充分驗(yàn)證了其商業(yè)模式在海外成熟市場(chǎng)的適應(yīng)性。
瑞幸咖啡美國(guó)門店
此外,瑞幸通過(guò)咖啡豆直采、TOP供應(yīng)商合作、自建烘焙工廠,所構(gòu)建的供應(yīng)鏈保障及管理能力,也為其海外業(yè)務(wù)落地與推進(jìn)提供了全方位支撐。瑞幸正在將中國(guó)龐大的消費(fèi)市場(chǎng)與全球優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)深度連接,不僅讓世界咖啡文化在中國(guó)交融,更在用中國(guó)力量重新定義全球咖啡消費(fèi)的更多可能。
2026年1月,英國(guó)品牌評(píng)估機(jī)構(gòu)Brand Finance發(fā)布2026年全球餐飲品牌價(jià)值25強(qiáng)排行榜,共有三家中國(guó)品牌上榜,其中瑞幸咖啡排在第19位,品牌價(jià)值同比大幅增長(zhǎng)40%,達(dá)24億美元,是榜單中增長(zhǎng)最快的品牌之一。這一成績(jī)標(biāo)志著瑞幸已從“中國(guó)咖啡品牌”躍升為“世界咖啡品牌”的核心一員。
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