“供應(yīng)鏈”一詞首次寫入《政府工作報(bào)告》十年后，被賦予了更具縱深的時(shí)代意涵。 2016年《政府工作報(bào)告》首提“供應(yīng)鏈”以來，相關(guān)表述持續(xù)演進(jìn)：從“保鏈穩(wěn)鏈”到“強(qiáng)鏈補(bǔ)鏈”，今年首次明確提出“推動(dòng)智慧供應(yīng)鏈高質(zhì)量發(fā)展”“引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈合理有序跨境布局”。供應(yīng)鏈的內(nèi)涵不斷拓展、能級(jí)持續(xù)躍升，逐步成為驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力重構(gòu)的核心變量之一。

在政策演進(jìn)的現(xiàn)實(shí)語境中，一批中國企業(yè)已先行探索。瑞幸咖啡正是其中的典型代表，通過實(shí)踐回應(yīng)這一命題，“鏈”向新十年的機(jī)遇。

這背后，從一杯咖啡到逐步構(gòu)建起貫通全球的供應(yīng)鏈體系，瑞幸的多年實(shí)踐，是中國供應(yīng)鏈從“保穩(wěn)”到“強(qiáng)優(yōu)”、從“本土”到“全球”的生動(dòng)縮影。

瑞幸的全球供應(yīng)鏈“拼圖”

從終端到源頭，一條供應(yīng)鏈的縱深，往往決定了一杯咖啡的上限；而一條全球供應(yīng)鏈的布局，則決定了一家企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力邊界。

2026年，一列名為“瑞幸號(hào)”的鐵路專列，滿載22個(gè)集裝箱、共計(jì)682噸來自云南產(chǎn)區(qū)的當(dāng)季咖啡豆，跨越2834公里，從普洱直抵福建廈門。這條貫通西南產(chǎn)地與東南沿海加工基地的運(yùn)輸通道，被業(yè)內(nèi)視為打通“一顆豆”到“一杯咖啡”的產(chǎn)業(yè)“新動(dòng)脈”。

但瑞幸的供應(yīng)鏈“棋局”遠(yuǎn)不止國內(nèi)。 在印尼，瑞幸打造“瑞幸咖啡專屬生椰島”，未來五年將聯(lián)合合作伙伴采購約100萬噸符合標(biāo)準(zhǔn)的椰子原料，從源頭鎖定核心原材料。在巴西，瑞幸與巴西出口投資促進(jìn)局簽署合作備忘錄，約定2025年至2029年五年內(nèi)采購總計(jì)24萬噸咖啡豆、金額達(dá)100億元人民幣。

正如巴西駐華大使高望所形容，中國與巴西之間快速增長(zhǎng)的咖啡貿(mào)易，猶如一列飛速前進(jìn)的高鐵，而瑞幸咖啡正是這列“咖啡高鐵”的“火車頭”。 從云南到印尼、巴西等全球優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)，在構(gòu)建全球供應(yīng)鏈體系的星辰大海中，瑞幸不斷前行。

國內(nèi)“基建”支撐全球“鏈”接

全球化布局的背后，是國內(nèi)供應(yīng)鏈基礎(chǔ)設(shè)施的強(qiáng)力支撐。

目前，瑞幸已建成投產(chǎn)福建屏南、江蘇昆山兩大烘焙基地，青島創(chuàng)新生產(chǎn)中心、廈門創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園也在加速建設(shè)中。未來，四大基地將形成年產(chǎn)能達(dá)15.5萬噸的自加工烘焙供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)，成為承接全球咖啡豆資源、實(shí)現(xiàn)本土化加工的“超級(jí)工廠”。

向上游，瑞幸在云南保山建成的咖啡鮮果處理加工廠，年鮮果處理能力達(dá)5000噸，直接惠及2萬余戶咖農(nóng)，從“果”到“豆”的關(guān)鍵環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)自主可控。

向下游，截至2025年底，瑞幸全球門店總數(shù)已達(dá)31048家，通過龐大的終端網(wǎng)絡(luò)，“鏈”接全球。

這套“全球源頭+本土加工+終端網(wǎng)絡(luò)”的供應(yīng)鏈體系，讓瑞幸得以實(shí)現(xiàn)從一顆豆到一杯咖啡的全程可控。

值得一提的是，據(jù)2025年國金證券發(fā)布的《瑞幸咖啡公司深度研究》顯示，瑞幸物流成本僅占營(yíng)收4.2%，遠(yuǎn)低于全球咖啡行業(yè)約8%的平均水平。瑞幸咖啡天生所具備的數(shù)智基因，讓供應(yīng)鏈并沒有隨著鏈條延長(zhǎng)而遲滯，而是在數(shù)智驅(qū)動(dòng)、數(shù)據(jù)協(xié)同下，實(shí)現(xiàn)了更快、更準(zhǔn)，甚至更優(yōu)成本的運(yùn)行效率。

此外，在規(guī)?？焖贁U(kuò)張與效率持續(xù)提升之外，瑞幸還將可持續(xù)發(fā)展理念嵌入供應(yīng)鏈全生命周期，在經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)責(zé)任之間，探索一種更具韌性的平衡路徑。

供應(yīng)鏈?zhǔn)莾r(jià)值鏈、創(chuàng)新鏈，更是生態(tài)鏈，是連接產(chǎn)銷的通道，也是承載效率、創(chuàng)新與可持續(xù)的核心載體。從咖啡果到咖啡豆，跨越山海抵達(dá)杯中，背后運(yùn)轉(zhuǎn)的，正是中國供應(yīng)鏈邁向更高質(zhì)量發(fā)展階段的一個(gè)切面。

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示：“瑞幸跨境布局供應(yīng)鏈，既保障了國內(nèi)以及全球市場(chǎng)的品質(zhì)穩(wěn)定，也重塑了中國品牌在全球咖啡產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈中的話語權(quán)。通過供應(yīng)鏈的全球配置，瑞幸實(shí)現(xiàn)了‘品牌效應(yīng)+規(guī)模效應(yīng)’的協(xié)同輸出，也是對(duì)國家‘提升產(chǎn)業(yè)鏈韌性’戰(zhàn)略導(dǎo)向的有力踐行。”當(dāng)政策首提“引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈合理有序跨境布局”，瑞幸的實(shí)踐已經(jīng)證明：全球資源的“鏈”接能力，正成為中國企業(yè)參與國際競(jìng)爭(zhēng)的新護(hù)城河。

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