云財(cái)經(jīng)訊，新華社發(fā)布評(píng)論文章，近段時(shí)間，預(yù)制菜話題備受關(guān)注。討論背后，是消費(fèi)者對(duì)提高產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量的訴求，是對(duì)知情權(quán)的關(guān)切，也對(duì)預(yù)制菜行業(yè)規(guī)范發(fā)展提出了迫切要求。群眾所關(guān)心的，就是政府要及時(shí)回應(yīng)的。2月6日，國(guó)務(wù)院食安辦等部門(mén)就預(yù)制菜國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)等多份文件向社會(huì)公開(kāi)征求意見(jiàn)，圍繞原料風(fēng)險(xiǎn)管控、食品添加劑使用、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)等重點(diǎn)問(wèn)題進(jìn)行意見(jiàn)征求，釋放出各方積極互動(dòng)、規(guī)范預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的積極信號(hào)。標(biāo)準(zhǔn)化、透明化、創(chuàng)新化發(fā)展，是建立品牌信任、贏得消費(fèi)者青睞的必由之路。此次意見(jiàn)征求，是在歷經(jīng)數(shù)月、廣泛開(kāi)展行業(yè)調(diào)研的基礎(chǔ)上進(jìn)行的，旨在消弭分歧、凝聚共識(shí)，進(jìn)而推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)合規(guī)透明，引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，更好維護(hù)消費(fèi)者根本權(quán)益，讓消費(fèi)者吃得更安心放心。預(yù)制菜并非“洪水猛獸”，不應(yīng)被簡(jiǎn)單貼上“好”或“壞”的標(biāo)簽。預(yù)制菜的出現(xiàn)和發(fā)展，某種程度滿足了人們飲食的多元化訴求，以其便捷、高效的特點(diǎn)“走上餐桌”，是適應(yīng)中國(guó)龐大人口多元需求和工業(yè)化食品體系發(fā)展的新變化。廣大消費(fèi)者的合理訴求，也是行業(yè)發(fā)展與變革的風(fēng)向標(biāo)。只要這類(lèi)菜品滿足安全、優(yōu)質(zhì)、健康的要求，就不必談“預(yù)”色變。當(dāng)前我國(guó)預(yù)制菜行業(yè)處于邁向規(guī)范發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)刻，建立統(tǒng)一的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，為企業(yè)劃清界限，讓發(fā)展有標(biāo)可循、有法可依，為行業(yè)走得健康長(zhǎng)遠(yuǎn)提供有力支持。