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全球鮑魚超9成產(chǎn)自中國 中國技術(shù)把鮑魚價格打下來了

2026-01-10 13:35    來源: 云財經(jīng)    影響力評估指數(shù):20.57  
云財經(jīng)訊,鮑魚古稱鰒魚,但是它并不是魚,而是一種螺。如今,中國年產(chǎn)鮑魚超過20萬噸,占全球9成以上。這驚人的產(chǎn)量背后,是我國科研人員幾十年的努力。早年間,鮑魚養(yǎng)殖要先“育苗”,這曾是技術(shù)難關(guān),直到上世紀80年代,我國突破了高密度育苗技術(shù),才邁出規(guī)?;B(yǎng)殖的第一步。之后,養(yǎng)殖模式不斷創(chuàng)新,不僅要“養(yǎng)得活”,更要“養(yǎng)得好”。科研人員通過監(jiān)測鮑魚的心跳來篩選耐高溫的品種,培育出的鮑魚再也不用夏天北上、冬天南下,在本地一年就能養(yǎng)成,周期從三年縮短到了一年。曾經(jīng)被稱為“海鮮貴族”的鮑魚,如今幾塊錢就能買到,真正實現(xiàn)了以親民價格走進千家萬戶,走向世界餐桌。 (央視財經(jīng))